أخبار

في عصر البيانات الضخمة الحالي، ليس من الصعب أن تجد أن العديد من الأشخاص سيشترون رفوف العرض، والأرفف، وخزائن العرض، وما إلى ذلك لزيادة مبيعات منتجاتهم، لكن البعض ينجح والبعض الآخر يفشل.

هناك العديد من الألغاز والعوامل المعنية.وكما يقول المثل: "الرجل يعتمد على الملابس، وبوذا يعتمد على الملابس الذهبية".التصميم مهم جدًا، ناهيك عن مدى روعة التكنولوجيا أو مدى روعتها، ولكن قابلية التطبيق غالبًا ما تكون أكثر أهمية.تمامًا مثل الأحذية، مهما أعجبتك، ومهما كانت جميلة المظهر، فبدون مقاس حذائك، لن تسقط إلا حتى موتك، ولن يجعل هالتك تصل إلى 1.8 متر.بالإضافة إلى ذلك، فإنه يتضمن أيضًا مهارات تحديد المستوى، ومطابقة الألوان، والمواد، والحجم، وما إلى ذلك.

وبدون مزيد من اللغط، دعونا ننظر إلى ثلاث حالات:

الخطوة 1، إعداد LEDموقف عرض الخبز والمواد الغذائية

نعلم جميعًا أن المخابز تحتاج إلى الاعتماد على رائحة الخبز لجذب العملاء إلى المتجر، لكن لا يمكننا الاعتماد على رائحة الخبز فقط.إذا وجد العميل أن المنتج ليس لذيذًا بعد دخوله المتجر، فهو عديم الفائدة مهما كانت رائحته.لذلك، في هذا الوقت، تحتاج رفوف عرض الخبز والمواد الغذائية لدينا إلى تصميم إضاءة، ويجب أن تكون الإضاءة أيضًا خاصة بالتمييز بين الضوء البارد والضوء الدافئ.لذلك، سيكون للمنتجات المختلفة والسيناريوهات المختلفة خيارات مختلفة.المخبز هو بلا شك اختيار الضوء الدافئ (الأصفر الدافئ).لأنه بهذه النغمة الدافئة، سيبدو الخبز الموجود على رف عرض طعام المخبوزات شهيًا وشفاءً في نفس الوقت.تخيل تلك الصورة، شخص متعب يدخل إلى مخبز بألوان دافئة وروائح قوية، ويرى الخبز على رف عرض المخبز، فيشعر بالدفء والراحة في آن واحد.

ما ساهم في هذا المشهد هو شريط الضوء الدافئ LED الموجود على رف عرض الخبز والطعام.نعلم جميعًا أن مصباح LED عبارة عن شريحة من مادة شبه موصلة تنبعث منها الضوء من خلال الكهرباء.إنه يتميز بخصائص كفاءة الإضاءة العالية، الخسارة المنخفضة، لون الضوء الدافئ، الألوان الغنية والمتنوعة، الأخضر، السلامة، وحماية البيئة.والحقيقة هي أن ضوء LED لن يفسد مظهر الخبز ويؤثر على الشهية والذوق.لذلك، إذا اخترت حامل عرض مخبز مزود بمصابيح LED، فستكون المبيعات أعلى بكثير من تلك التي لا تحتوي على مصابيح LED.

الخطوة 2، مبادئموقف عرض المواد الغذائية سوبر ماركتعرض

تشير البيانات إلى أن العرض المناسب للمنتج يمكن أن يزيد المبيعات بمعدل 24%.لذلك، ليس هناك شك في أن مجموعة واسعة من المنتجات يمكن أن تعزز المبيعات.

هناك ما لا يقل عن 3 فئات من المنتجات في كل طابق من أرفف عرض المواد الغذائية في السوبر ماركت، وبالطبع يمكن أيضًا أن تكون المنتجات الأكثر مبيعًا أقل من 3 فئات.إذا تم حسابها بوحدة المساحة، فإنها تحتاج إلى الوصول إلى 11-12 نوعًا من المنتجات لكل متر مربع في المتوسط.

بالإضافة إلى ذلك، التخطيط مهم جدًا أيضًا.لأنه إلى حد ما يمكنه تحديد تدفق الركاب.

لذلك، في الوقت الحاضر، هناك مجموعات مختلفة من رفوف عرض المواد الغذائية في محلات السوبر ماركت الأكبر قليلاً، وبعض المتاجر فقط مناسبة لرف عرض ثابت واحد.تجدر الإشارة إلى أن المسافة بين رفوف العرض يجب أن تضمن التدفق السلس للركاب.يجب ألا يكون رف عرض الطعام عند المدخل مرتفعًا جدًا، ويجب أن يكون موقع الممر الرئيسي مقسمًا جيدًا.على سبيل المثال، العرض العام يتراوح بين 1-2.5 متر، ويجب ألا يقل عرض القناة الثانوية عن 0.7-1.5 متر.

بالإضافة إلى ذلك، يجب أن تكون المنتجات الموجودة على رفوف عرض المواد الغذائية في السوبر ماركت مواجهة للعملاء وأن يتم وضعها بشكل أنيق وسلس وآمن.وخاصة الفواكه، وذلك لضمان عدم سقوطها نتيجة الاصطدامات البسيطة.الفواكه والخضروات لها أيضًا "وجوه" و"ظهور".نحن بحاجة إلى وضع "وجهنا" أمام العملاء وإظهار الجانب الأفضل من الفواكه والخضروات.

الخطوة 3، انتبه إلى الوضع الذهبي علىموقف عرض الطعام

مفتاح زيادة المبيعات هو الاستفادة من القطاع الذهبي لرفوف عرض المواد الغذائية.لماذا تقول هذا؟ووفقاً لبيانات الاستطلاع، إذا تغير موضع المنتج من الأعلى والوسط والأسفل، فإن التغير في المبيعات سيظهر اتجاهاً تصاعدياً من الأسفل إلى الأعلى، واتجاهاً تنازلياً من الأعلى إلى الأسفل.النقطة المهمة هي أن هذا الاستطلاع ليس اختبارًا لنفس المنتج، لذلك لا يمكن استخدام الاستنتاج كحقيقة عامة، بل كمرجع فقط، لكن تفوق “الفقرة العليا” لا يزال واضحًا.

في الواقع، نحن نستخدم حاليًا المزيد من رفوف عرض الطعام بارتفاع 165-180 سم وطول 90-120 سم.أفضل موضع لرف العرض هذا الحجم ليس في القسم العلوي، ولكن بين القسم العلوي والقسم الأوسط.يُعرف هذا المستوى عمومًا بالخط الذهبي.

على سبيل المثال، عندما يكون ارتفاع رف عرض الطعام حوالي 165 سم، فإن خطه الذهبي سيكون عمومًا بين 85-120 سم.إنه موجود في الطابقين الثاني والثالث من رف العرض.إنه موضع المنتج الذي من المرجح أن يراه العملاء ويكون في متناول اليد، لذلك فهو الموضع الأفضل، والمعروف أيضًا باسم الموضع الذهبي.

يُستخدم هذا الموضع بشكل عام لعرض المنتجات ذات الهامش المرتفع أو منتجات العلامات التجارية الخاصة أو الوكالات الحصرية أو منتجات التوزيع.على العكس من ذلك، فإن الشيء الأكثر محظورا هو أنه لا يوجد ربح إجمالي أو ربح إجمالي منخفض.وبهذه الطريقة، حتى لو كان حجم المبيعات كبيرًا، فلن يزيد حجم المبيعات، ولن يزيد الربح.التوقف التام هو خسارة فادحة للمتجر.من بين الموضعين الآخرين، فإن الموضع العلوي هو بشكل عام المنتج الذي يجب التوصية به، والمركز السفلي هو المنتج الذي دخلت دورة مبيعاته في حالة ركود.

يمكن أن تخبرنا الحالات الثلاث المذكورة أعلاه بكيفية اختيار رف عرض الطعام المناسب ومهارات وضع رف العرض واختيار الموضع الذهبي.هذه يمكن أن تضاعف مبيعاتنا.يعد شراء حامل العرض أكثر من مجرد حامل عرض.المزيد عن كيفية استخدامه لزيادة مبيعاتنا، نأمل أن نساعدك!